Lasaña de carne

Ingredientes 

• 500 gr de carne picada
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 350 ml de salsa de tomate
• 100 gr de queso rallado
• 9 láminas de lasaña (esta cantidad varía en función del tamaño del molde)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

Elaboración

1. Poner abundante agua a cocer en una cacerola grande. Sazonar y añadir un chorrito de aceite. Cocer las láminas de lasaña durante unos 12-15 miutos (en cualquier caso, seguir las instrucciones indicadas en el paquete).
2. Picar los ajos, la cebolla, el pimiento y las zanahorias y ponerlos a pochar en una sarten con un chorrizo de aceite. Sazonar.
3. Colocar la carne en un bol y sazonar.
4. Cuando las verduras estén pochadas, agregar la salsa de tomate y dejar cocinar unos 10 minutos.
5. Agregar la carne a las verduras y dejar cocinar unos 4-5 minutos.
6. Montar la lasaña y meter al horno durante 20 minutos a 200º. Echar el queso rallado por encima y dejar cocinar 10 minutos más. 

¡Buen provecho!