Rosquillas

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite girasol
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharas pequeñas de levadura Royal
• 2 huevos
• 1 cucharada de agua o anís (al gusto)
• Ralladura de 1 limón
• Harina

Elaboración

1. Vertemos en una fuente los huevos y los batimos.
2. A continuación, añadimos el azúcar, la levadura, el agua (o anís) y la ralladura de limón y batimos todo con ayuda de un teneros.
3. Vamos añadiendo azúcar hasta obtener una masa manejable.
4. Cogemos bola de masa y les damos forma de rosquilla.
5. En una sarten al fuego con abundante aceite, freímos las rosquillas.

¡Buen provecho!